說到英國美食，你是不是腦中馬上浮現「無味、乾巴巴」的烤豆罐頭或白吐司？別被刻板印象限制了你的胃！雖然「英國食物為什麼難吃」曾經是全球網友熱議的話題，但如今的英國飲食已經大翻轉！
英國不只有經典的英國家常菜與英國傳統食物，還融合了各國美食文化，讓英國成為歐洲隱藏版的美食天堂。本文就帶你一次認識 10 種超有特色的英國美食推薦清單，從「正統英式早餐」到「魚薯條」、「黑布丁」、「下午茶點心」通通介紹，讓你下次去英國旅遊或英國遊學時不用再吃超市三明治苦撐！
英國飲食文化簡介：比你想得還精緻的英式風格
雖然英國很常被大家都戲稱「美食沙漠」，但只要懂得挖掘，其實有很多豐富的英國傳統料理、家常小吃和精緻甜品，一定能讓你邊遊英倫邊大快朵頤！
英國美食文化 & 習慣小知識
大家都知道英國人超愛喝茶，但你知道以下這些有趣的英國飲食習慣嗎？
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英國飲食習慣 |
英國飲食習慣說明 |
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早餐吃超豐盛 |
英國早餐可說是全日能量來源，幾乎是「吃到飽」的概念 |
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正餐以肉類為主 |
多數主食為烤肉類（beef, lamb）配上馬鈴薯、蔬菜 |
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愛喝茶勝過咖啡 |
每天下午準時「Afternoon Tea」，甜鹹點心都不缺席 |
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喜歡簡單重質感 |
英國食物特色就是醬料少但原味重，強調食材本身風味 |
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晚餐偏早，習慣 home-cooked meals |
英國人重視家庭晚餐文化，多數家庭會一起吃飯 |
英國飲食禁忌提醒
- 傳統英式早餐多用動物內臟（如黑布丁），吃素者需避開。
- 餐桌上若不是很熟的朋友，不建議交換餐點或直接動別人的食物。
- 請勿隨意要求改菜單內容，部分餐廳主廚很在意料理原樣。
英國食物為什麼難吃？答案是「看你吃哪裡！」
很多人說「英國美食沙漠」是因為早期飲食真的比較「務實」，主打吃飽不重口味。但近年因移民與多元文化湧入，英國飲食變得越來越豐富，從印度咖哩、越南河粉、港式點心到高級法式餐廳，你在倫敦就能吃遍全世界！
想吃道地又好吃的，記得避開觀光景點門口的 tourist trap，多找 Google 評價高、在地人推薦的小店，保證會顛覆你對英國飲食的印象。
英國美食推薦：10 道必吃英國美食介紹！
說到英國特產食物和英國家常菜，很多人直覺都會先想到「炸魚薯條」，但英國可不只有這些傳統食物喔！接下來就跟著小編一起來看看英國特色美食，還會告訴你推薦的英國美食餐廳或哪裡吃得到喔！
英國美食推薦 1－Fish and Chips（炸魚薯條）
英國經典國民小吃，將白鱈魚裹麵糊油炸，搭配粗切薯條、青豆泥及塔塔醬。通常在海港小鎮、新鮮海產店與倫敦各大傳統 Pub 都能吃到。
- 推薦英國美食餐廳：Golden Chippy、The Swan Restaurant
英國美食推薦 2－Full English Breakfast（全英式早餐）
由培根、香腸、煎蛋、蘑菇、番茄、烤豆、炸麵包圓、黑布丁等組成的豪華早餐。黑布丁是以豬血、燕麥、香料做成的香腸，其實沒有想像中的可怕！英式早餐份量大、味道香，是經典中的經典，不能不吃！
- 推薦英國美食餐廳：Kennington Lane Cafe
英國美食推薦 3－Sunday Roast（周日烤肉）
Sunday Roast 是一道英國傳統食物，也是英國家庭周日最重要的聚餐。通常會包括牛肉、雞肉或羊排配約克夏布丁、烤馬鈴薯、甜菜根與肉汁。
- 推薦英國美食餐廳：The Prince of Wales、Park Room
英國美食推薦 4－Yorkshire Pudding（約克夏布丁）
約克夏布丁是一種用麵糊烤製膨脹的布丁，不是甜點，而是鹹的麵粉烘餅，通常跟 Sunday Roast 搭配，泡上肉汁吃最過癮！
- 推薦英國美食餐廳：York Roast Co.
英國美食推薦 5－Shepherd’s Pie（牧羊人派）
牧羊人派又被稱作農舍派，是一種源自英格蘭的肉派餡餅。內餡通常會是碎羊肉或牛肉，配蔬菜泥蓋上馬鈴薯泥焗烤至焦香，經常出現於英國家常晚餐。
- 推薦英國美食餐廳：倫敦、東英格蘭大部分 Pub 均有供應
英國美食推薦 6－Steak and Kidney Pie（牛扒腎派）
英國最受歡迎的鹹派之一，肉餡與腎臟熬煮，夾在酥脆派皮下，豐富的滋味讓人無法自拔。想吃這道佳餚的話，建議到傳統英式酒吧，嚐嚐道地英式派！
- 推薦英國美食餐廳：The Hayden Pub & Rooms
英國美食推薦 7－Bangers and Mash（香腸薯泥）
Bangers and Mash 是英國家家必備的經典快餐，香煎豬肉腸配薯泥與洋蔥肉汁，一口吃下，最經典的英式滋味通通在嘴裡化開！
- 推薦英國美食餐廳：Sun Inn、倫敦各 Pub 都吃得到
英國美食推薦 8－Cornish Pasty（康瓦爾餡餅）
在半月型、像餃子一樣的酥皮裡裹入牛肉、馬鈴薯、洋蔥與蘿蔔，在嘴裡綻放滿滿幸福感。Cornish Pasty 是康沃爾郡特產，起源於 17、18 世紀，來到英國，這道特產食物可千萬不能錯過！
- 推薦英國美食餐廳：車站麵包鋪、路邊攤都能吃到
英國美食推薦 9－Haggis（蘇格蘭哈吉斯）
哈吉斯是一道傳統蘇格蘭菜，其實就是肉餡羊肚，羊內臟混燕麥和香料，配馬鈴薯泥和蕪菁泥，雖然很多人會被它的外觀嚇到，但這道菜絕對是蘇格蘭必吃代表！
- 推薦英國美食餐廳：愛丁堡小酒館和蘇格蘭高地餐廳都吃得到，Burns Night 節慶活動有時也會供應
英國美食推薦 10－Trifle（乳脂鬆糕）
最後不免俗地來介紹一下美味的英式甜點！Trifle 是一種多層次甜點，包含海綿蛋糕、水果、吉利丁、卡士達醬及奶油等等，裡面的水果可依照個人喜好或季節變換，最常見的就是草莓口味了。
- 推薦英國美食餐廳：很多餐廳或家庭聚會常見
來英國不只要吃，更可以學英文！如果你想邊旅遊邊進修，或體驗在地生活節奏，英國遊學是一個超棒的選擇！透過遊學課程、寄宿家庭或校外生活，你可以享受到最道地的英國家常菜、下午茶和甜點。
下次你計劃到英國，不妨放慢腳步，去市場、酒吧、在地小店探索你心中的「英式味道」。甚至，結合學習與旅遊，用遊學方式體驗真正的英國生活！有任何疑問，歡迎立即諮詢新飛留遊學顧問與我們聊聊哦！
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