來到菲律賓遊學，怎麼可以不嚐嚐當地的菲律賓特色食物呢？天氣好熱，想到宿霧吃冰嗎？在這兒有種菲律賓甜品叫做「哈囉哈囉冰 Halo Halo Ice」，不但名稱奇趣，連外觀也很特別。除此之外，我們也要推薦一些當地值得一試的菲律賓冰品，天氣熱的時候來吃個菲律賓冰淇淋真的很消暑唷！
菲律賓冰品：Halo Halo 冰
「Halo- Halo」在菲律賓方言他加祿語裡有「綜合、混合」的意思，而「哈囉哈囉冰」的菲律賓冰品正混合多種食材於一身，裏頭有碎冰、芋頭或芒果冰淇淋、地瓜、甜豆類、玉米、蒟蒻、水果肉、珍珠、西米露甚至果凍或粉條，再淋上煉乳與椰奶，色彩繽紛、MIX 的視覺系冰品色彩鮮豔，不但吸引到外國遊客的眼球，口感層次豐富且不過於甜膩，在炎熱天氣吃到如此的菲律賓冰品，簡直太消暑，因此不論是遊客或當地的大人小孩都喜歡，而且在路邊攤、美食街甚至速食店都能吃到，來菲律賓學英文，怎能遺漏這麼特殊的菲律賓冰品呢！
但大推原因當然不只如此，大家可能會認為「啊，不是東南亞的冰品都長得花花綠綠色彩鮮艷，感覺用了很多色素的感覺……」。這時我想說：不不不，那可不一樣。 Halo-Halo 冰裡放了一種菲律賓特產作物做的冰淇淋，而作物正確名稱是參薯為薯蕷科薯蕷屬的植物，有一種獨特的香草味，肉心呈紫色。與甘薯（D. esculenta）、淮山（D. opposita）、日本山芋（D. japonica）等是近親。很多人都把它誤認為芋頭，因為吃起來味道也很像。
再來也會放進東南亞特殊的香蘭葉所做的果凍，顏色是綠色，再放進特殊的蒸香蕉，一般來說都是直接吃，但這是菲律賓特色吃法，吃起來有點芋頭的口感，還會放進玉米、蜜豆、椰子冰淇淋、米香粒、玉米片、參薯醬，不只是視覺的衝擊，口感也十分有層次感，吃完就是一個大推，是來菲律賓遊學一定要嚐嚐看的菲律賓甜品，也是 IG 上的打卡菲律賓美食。
菲律賓冰品：菲律賓芒果冰沙The Mango Farm
當然熱帶國家普遍都會有芒果，這裡介紹有一間連鎖的菲律賓水果冰沙店，算是外帶美食。
The Mango Farm 主要以芒果當主軸的菲律賓冰沙店，特別的是會在冰沙中或奶昔中加入新鮮芒果、水蜜桃果粒、粉圓、麻糬等等，意想不到的組合，口感十分特別，也可喝到當地特別新鮮菲律賓水果所打之冰沙，酸甜消暑。
菲律賓芒果冰沙店家資訊：
菲律賓冰品：義式菲律賓冰淇淋Gelatissimo
雖然很常在台灣吃到義式冰淇淋，感覺似乎不是那麼特別，這家雖然在雪梨發祥的冰淇淋店，同時在宿霧市區的店 Gelatissimo，有著當地口味的義式菲律賓冰淇淋，椰子口味當然不可少，乳脂狀的椰子放入嘴中爆發的濃醇甘甜，化在口中絲滑口感，在口中散去後卻不甜膩，十分可口。
另一口味，則是百香果，義式菲律賓冰淇淋融合酸甜口感，裡面也將果肉、種子放入更增添口感，十分南國風。
官網上有各分店地址也有菜單，可以找看看最靠近自己所在地的店，去吃吃看喔！
Gelatissimo 菲律賓冰淇淋官網 http://www.gelatissimo.com.ph/
以上介紹的三家菲律賓冰品，如果去到菲律賓遊學或菲律賓旅遊，除了可以跟三五好友下課後，逛街、浮潛等行程外，也可順道吃吃不同風味的菲律賓冰品，拍照打卡也是別有一番風味！
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