「很多東西我們在網路上都找得到答案，例如蛋塔的食譜；但是實際操作之後，才會發現那些美味的秘密往往都藏在經驗裡。」──創辦人 Andre
今天新飛顧問 Lucy 要帶大家前進宿霧市中心 IT Park 的夜市 Sugbo Mercado，探訪一位來自葡萄牙的紳士 Andre 創辦的宿霧甜品店：HCS Puff Pastry & Sweet Goodies。
宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 介紹
宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 環境介紹
這間宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 的是位於宿霧鼎鼎有名的夜市 Sugbo Mercado 中的一個攤位，別小看這間夜市中的這些小小攤位唷！每一間攤位的背後都有著不同的創業故事，也都有著不同的特色，像我們今天拜訪的這間宿霧甜品店，就是由一位葡萄牙紳士 Andre 偕妻子遠渡重洋來到宿霧，落地生根後開創的。透過老闆 Andre 的介紹，Lucy 顧問才了解到創業的艱辛。
老闆跟老闆娘一直都很喜歡葡式蛋塔的口味，想要在宿霧當地製作出跟在葡萄牙當地同樣美味的蛋塔，他們翻遍各種食譜、在網路上看遍各種教學影片，都做不出記憶中美味的味道。最後在無數次的失敗中，經過無數次調整，Andre和妻子才終於製做出了記憶中那個熟悉的味道。
宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 菜單介紹
HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 宿霧甜品店不只販售蛋塔，還有賣蘋果派、可頌、肉桂捲、咖啡等甜點，老闆告訴 Lucy：他們家的蛋塔配咖啡最讚了！
同學們看到的蛋塔雖然是已經做好放在展示櫃裡頭的，但是在客人點餐之後，店員會將蛋塔再放進氣炸鍋裡烤，顧客們拿到的就會是熱騰騰、外酥內熱的蛋塔囉！
Lucy 嚐了一口他們家的蛋塔之後，先是被燙了滿口，才慢慢品嘗到蛋塔的美味。
各位新飛寶寶們，記得品嘗時千萬要小心燙口呀！
原諒 Lucy 真的是庶民嘴，我覺得吃起來其實跟肯德基的蛋塔味道很像，但是我都給予兩者最高評價！齁甲！
口感是完美的外酥內嫩，內餡像布丁一樣滑溜溜的，是讓人上癮的味道。
除了蛋塔之外，我們也品嘗到了招牌甜點的蘋果派（Apple Turnover）。
Lucy 超愛這個蘋果派！請看看他的剖面！
外皮酥到融化你心，裡面的蘋果餡也是酸酸甜甜，比起甜，應該是更偏酸一點，我真的超喜歡。
老闆 Andre 在旁邊看我們吃得津津有味，感覺他也是滿心歡喜XD 一直想要再餵食我們。
老闆 Andre 也是個超幽默的人，Lucy 請他拿著蛋塔拍照時，他還說：妳確定我不會破壞整個畫面嗎？
不會啦！你們看老闆笑得這麼靦腆，不是很可愛嗎？
新飛寶寶有來 Sugbo Mercado 走走，記得來這間宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 朝聖唷！
他們的臉書粉專還有提供客製化蛋糕的服務，有興趣的朋友都可以私訊他們唷！
宿霧甜品店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies 聯絡資訊
- 商家名稱：宿霧甜點店 HCS Puff Pastry & Sweet Goodies
- 新飛特約優惠：持新飛卡消費打 9 折
- 商家網站：https://www.facebook.com/hcspuffpastryandsweetgoodiesbakedwithlove
- 營業時間：星期三~日 16:00–00:00
- 商家電話：0928 632 5403
- 商家地址：Sugbo Mercado
